Le « gâteau au chocolat », doux et moelleux.
Dans cet article, nous vous présentons les alternatives possibles aux moules traditionnels pour préparer votre gâteau au chocolat.
Pas de moule pour le gâteau au chocolat ? Quelles sont les alternatives ?
Si vous n’avez pas de moule à gâteau au chocolat, vous pouvez utiliser des objets que vous avez déjà chez vous.
Utiliser des gobelets en papier comme substitut
En coupant légèrement des gobelets en papier, vous pouvez obtenir une taille similaire à celle des caissettes à muffins.
Pour les utiliser, couvrez l’intérieur avec du papier d’aluminium, puis tapissez de papier sulfurisé.
Méthode pour bien couvrir avec l’aluminium : Enveloppez l’extérieur du gobelet avec l’aluminium et utilisez un autre gobelet pour maintenir l’aluminium en place, cela permettra de couvrir proprement jusqu’au fond.
Utiliser une boîte métallique comme substitut
Les boîtes qui contenaient des biscuits ou des galettes peuvent également servir de moule.
Pour les utiliser, tapissez la boîte de papier sulfurisé.
Découpez le papier sulfurisé pour couvrir à la fois les côtés et le fond de la boîte. Assurez-vous de couper le papier légèrement plus grand que la boîte pour un ajustement parfait.
Utiliser un plat à rôtir comme substitut
Il est recommandé d’utiliser un plat en aluminium ou en acier inoxydable.
Vous devriez également tapisser le plat de papier sulfurisé.
Les substituts à éviter et conseils pour utiliser des moules alternatifs !
Il existe certains objets que vous ne pouvez pas utiliser comme substituts de moule à gâteau au chocolat.
D’abord, les « cartons de lait ».
Bien qu’ils semblent convenables à première vue, le polyéthylène qui recouvre l’intérieur des cartons peut fondre lorsqu’il est chauffé.
Cela peut non seulement entraîner le transfert de polyéthylène dans les aliments, mais aussi causer la formation de trous dans le contenant en raison du polyéthylène fondu.
De plus, le contenant peut s’enflammer, ce qui pose un risque d’incendie très sérieux.
Ensuite, les « gobelets en papier ».
Bien que nous ayons mentionné précédemment que les gobelets en papier peuvent servir de substituts, il est crucial de faire attention à leur utilisation.
Comme pour les cartons de lait, la plupart des gobelets en papier standard sont également recouverts de polyéthylène à l’intérieur.
Le chauffage à haute température peut causer la fonte de ce polyéthylène.
Ainsi, si vous utilisez des gobelets en papier comme moule de substitution, assurez-vous de les recouvrir entièrement de papier aluminium avant utilisation.
Résumé
Les moules pour gâteau au chocolat sont relativement faciles à trouver et vous pouvez acheter celui qui vous plaît.
Attention, durant la saison de Noël ou de la Saint-Valentin, il est possible qu’ils soient en rupture de stock, donc vérifiez tôt !
De plus, lorsque vous préparez un gâteau au chocolat, n’hésitez pas à considérer également l’utilisation de moules de substitution.
